Whey, Vegan, Casein, Blends, Diät, Geschmack, Preis und mehr
Du bist Dir unsicher, welches Protein das richtige für Dich ist? Kein Problem, wir stellen Dir die verschiedenen Sorten vor und präsentieren Dir die besten Produkte aus jeder Kategorie.
Whey ist lecker, günstig und...
überzeugt dazu mit dem stärksten Aminosäureprofil unter den Eiweißpulvern – zu allem Überfluss nimmt es der Körper auch noch extrem schnell auf, so dass es Dich direkt nach dem Training mit den wichtigen Bausteinen für Regeneration und Muskelaufbau versorgt.
Kein Wunder also, dass das Molkenprotein der Superstar unter den Proteinpulvern ist – wenn Du nur ein einziges Proteinpulver nutzen willst, machst Du mit einem guten Whey Protein definitiv nichts falsch.
Biologische Wertigkeit
104
Essentielle Aminosäuren Anteil
50%
BCAA Anteil
23%
Resorptionsrate pro Stunde
8-10 g
Leucin Peak
sehr hoch
Erhöhte Aminosäurenkonzentration bis ca.
3 Stunden nach Einnahme
RATING
Endlich ein natürliches Clear Whey, nicht nur geschmacklich, sondern auch bei den Zutaten. Brandl liefert eine Innovation in dieser Produktkategorie.
ab
56,14 €
pro Kilogramm
RATING
Ein qualitativ hochwertiges Bio-Proteinpulver, das natürliche Zutaten und eine nachhaltige Produktion in den Vordergrund stellt. Doch wie steht es um den Geschmack und die Nährwerte?
ab
44,98 €
pro Kilogramm
RATING
Sehr reines Whey-Isolat mit reduzierter Zutatenliste. Noch besser als der Vorgänger mit leckerem, klassischen Geschmack.
ab
39,99 €
pro Kilogramm
Veganes Proteinpulver wird...
immer beliebter. Das hat verschiedene gute Gründe. Das große Problem von veganen Proteinen war lange Zeit der Geschmack. Die Shakes waren und sind häufig immer noch ungenießbar. In den letzten Jahren hat sich mit steigender Nachfrage aber viel getan. Einige vegane Proteinshakes schmecken inzwischen richtig gut!
Zwischen den einzelnen Sorten gibt es allerdings nicht nur deutliche Unterschiede in Sachen Geschmack, sondern teilweise auch bei Proteingehalt und Aminosäurenprofil – um deinen Körper optimal zu versorgen, sind deshalb Kombinationen der verschiedenen Eiweißquellen besonders sinnvoll.
Biologische Wertigkeit
sehr unterschiedlich
Essentielle Aminosäuren Anteil
bis ca. 35 %
BCAA Anteil
bis ca. 15 %
Resorptionsrate pro Stunde
keine Angabe
Leucin Peak
hoch
Erhöhte Aminosäurenkonzentration
keine Angabe
RATING
Veganes Bio-Proteinpulver ohne künstliche Zusatzstoffe mit einem milden, authentischen und fein abgestimmten Geschmack.
ab
44,98 €
pro Kilogramm
RATING
Das erste rein pflanzliche Protein, das geschmacklich mit Whey mithält. Und dann können auch noch die Nährwerte überzeugen.
ab
69,20 €
pro Kilogramm
RATING
Klares, veganes Protein mit extra Aminosäuren und einem intensiven Limogeschmack. Die bessere Alternative zum Clear Whey?
ab
56,23 €
pro Kilogramm
Casein ist ein Milchprotein, das...
in großen Mengen in Quark enthalten ist – es bindet Wasser und schmeckt dadurch nicht nur besonders cremig, sondern lässt sich auch ebenso schnell wie einfach in gesunden Pudding verwandeln.
Der Körper nimmt Casein besonders langsam auf, so dass über Stunden Aminosäuren freigesetzt werden. Das macht es als Night-Time-Protein besonders beliebt, da Dein Körper so die ganze Nacht lang mit Eiweiß versorgt wird – perfekt für die Regeneration.
Studie: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22330017
Biologische Wertigkeit
77
Essentielle Aminosäuren Anteil
46%
BCAA Anteil
22%
Resorptionsrate pro Stunde
3,5 g
Leucin Peak
moderat
Erhöhte Aminosäurenkonzentration bis ca.
8 Stunden nach Einnahme
RATING
Klassisches mizellares Casein, das durch seinen hohen Proteingehalt auf die Spitzenposition im Test abzielt. Überzeugt das Night Protein auf ganzer Linie oder gibt es auch Kritikpunkte?
ab
28,50 €
pro Kilogramm
RATING
High-end Casein mit hochwertigen Zutaten, mildem, authentischen Geschmack und einem vergleichsweise hohen Preis.
ab
39,65 €
pro Kilogramm
RATING
Das Slow-Release Casein (früher Micellar Casein Elite) überzeugt, der neue Name passt - doch es ist ein anderer Punkt, der uns am Ende stört.
ab
22,00 €
pro Kilogramm
Sojaprotein ist für vegane Sportler...
die verbreitetste Alternative und auch unter Menschen mit Laktoseintoleranz recht beliebt – das liegt unter anderem daran, dass es wie Whey zu den schnell verwertbaren Proteinen gehört und sich in Studien ebenso effektiv wie das Milchprotein zeigt.
Geschmacklich muss es sich den Milchproteinen zwar geschlagen geben, unter den pflanzlichen Proteinen dagegen gehört es zu den leckersten Kandidaten – dem recht zurückhaltenden Eigengeschmack sei Dank.
Studie: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29722584
Biologische Wertigkeit
84
Essentielle Aminosäuren Anteil
38%
BCAA Anteil
16%
Resorptionsrate pro Stunde
4 g
Leucin Peak
hoch
Erhöhte Aminosäurenkonzentration bis ca.
5 Stunden nach Einnahme
RATING
Beim Vegan Soy Protein macht Protein Works alles richtig. Und sichert sich einen Platz vorne im Test in erster Linie dank dem genialen Geschmack.
ab
23,85 €
pro Kilogramm
RATING
In Sachen Preis-Leistung macht dem Bodylab 24 Sojaprotein niemand etwas vor - einem Konkurrenten muss es sich im Test dennoch geschlagen geben.
ab
18,99 €
pro Kilogramm
RATING
Das Soja-Protein Isolat 90 ist so minimalistisch wie seine Verpackung – doch wie wirkt sich das auf Nährwerte und Geschmack aus?
ab
25,98 €
pro Kilogramm
Mehrkomponentenproteine sollen...
die positiven Eigenschaften verschiedener Proteinsorten in sich vereinen – schnelle und langsame Resorptionsraten beispielsweise. Das macht sie zu Allroundern, die besonders als Zwischenmahlzeit ihre Stärken ausspielen.
Viel entscheidender sind diese Mischungen aber bei veganen Proteinen, denn da gleicht das Kombinieren mehrerer Sorten Lücken in den einzelnen Aminosäureprofilen aus – und sorgt so dafür, dass Dein Körper mit allen essentiellen Aminosäuren versorgt ist.
Biologische Wertigkeit
ca. 140 (Chemical Score)
Essentielle Aminosäuren Anteil
47 %
BCAA Anteil
22 %
Resorptionsrate pro Stunde
keine Angabe
Leucin Peak
hoch
Erhöhte Aminosäurenkonzentration bis ca.
6 Stunden nach Einnahme
RATING
Natürlicher Protein Blend aus Bayern mit einigen Extras. Das Pure Protein von Brandl Nutrition ist individuell anpassbar und überzeugt uns im Test.
ab
33,71 €
pro Kilogramm
RATING
Extrem lecker in spannenden, vielfältigen Sorten. Ein passendes Protein für Freizeitsportler und zum Abnehmen. Empfehlung!
ab
35,09 €
pro Kilogramm
RATING
Der All-In-One Shake von Brandl ist vollgepackt mit "Sporty-" und "Superfoods". Unsere komplette Analyse von Inhaltsstoffen und Geschmack.
ab
40,46 €
pro Kilogramm
BIO ist längst auch bei...
Eiweißpulvern angekommen: Die nach entsprechenden Richtlinien produzierten Proteine erkennst Du an den bekannten BIO-Siegeln – und am teilweise deutlich höheren Preis.
Ob Du dafür einen höheren Nährstoffgehalt und eine niedrigere Schadstoffbelastung bekommst, ist umstritten – Fakt ist aber, dass Du damit gentechnisch veränderte Rohstoffe und viele Zusatzstoffe aus Deinem Shaker verbannst. Das unterstützt nicht nur ökologische Landwirtschaft und Tierwohl, sondern sorgt auch für eine bestmögliche Verträglichkeit und einen angenehm dezenten Geschmack der Shakes.
Viele Diät Shakes sind in erster...
Linie ein Marketingerfolg: Die Mischungen aus Proteinpulver, Ballaststoffen, einer Nährstoffmischung und gerne auch verschiedenen Zusätzen klingen nach einer tollen Idee – ein Protein Blend und ein Stück Obst sind als Mahlzeitenersatz allerdings eine ebenso gute und dabei oft günstigere Wahl.
Lediglich in Form regelrechter „Abnehmkuren“ können einige Diätshakes dank verschiedener Zusätze Sinn machen – eine Alternative zu einer nachhaltigen Ernährungsumstellung sind aber auch die besten Diätshakes in keinem Fall.
Weight Gainer sind das genaue...
Gegenteil der Diät Shakes und damit das Richtige für Dich, wenn du Probleme mit dem Zunehmen hast: Die Mischungen aus Protein, Kohlenhydraten und Fetten werden klassischerweise in großen Portionen empfohlen und versorgen Dich neben einer soliden Menge an Eiweiß vor allen Dingen mit einer Wagenladung Kalorien.
Das Verhältnis der verschiedenen Makronährstoffe sowie die Art der Kohlenhydrat- und Fettquellen unterscheiden sich dabei von Produkt zu Produkt – die richtige Wahl hängt unter anderem davon ab, ob Du einfach möglichst schnell an Masse zulegen oder kontrolliert Muskeln aufbauen willst.
Proteinriegel gibt es mittlerweile...
an jeder Ecke, vom Drogeriemarkt bis zum virtuellen Ladenregal eines jeden Supplement-Onlineshops. Die Unterschiede zwischen den Riegeln sind dabei allerdings genau so groß wie das Angebot: Es reicht von der echten Eiweißbombe bis zum Schokoriegel mit ein paar Gramm Extra-Protein.
Gute Eiweißriegel können eine gelegentliche Alternative zum Proteinshake sein, während andere nicht viel fitnesstauglicher als ein Stück Schokolade sind. Ein hoher Proteingehalt allein macht dabei noch keinen guten Riegel aus, das Thema ist – buchstäblich – vielschichtig.
Und erfahre, welche Proteinpulver Dich dabei ideal unterstützen
Fettabbau und Erhalt der Muskulatur
Dein Ziel ist ein schlanker, straffer Körper?
Dann ist ein Kaloriendefizit der erste entscheidende Punkt: Nimm weniger Kalorien zu Dir, als Du verbrauchst und Du wirst abnehmen – Kohlenhydrate am Abend hin oder her. Damit Du aber nicht in die „Skinny Fat“-Falle läufst, werden Krafttraining und die passende Eiweißversorgung beim Abnehmen Dein ständiger Begleiter.
Das Mittel der Wahl müssen dabei nicht unbedingt Diätshakes sein – eine ausgewogene Ernährung in Verbindung mit einem Protein Blend als Zwischenmahlzeit erfüllen den Zweck meist mindestens ebenso gut.
Eine Überlegung ist außerdem ein Casein wert – denn das liefert Deinem Körper nicht nur nachts die Aminosäuren für den Muskelerhalt, sondern rettet Dich in Form eines Puddings auch vor der ein oder anderen Heißhungerattacke.
Muskulatur aufbauen, Körperfett gering halten
Dein Ziel ist ein definierter, muskulöser Körper?
Dann gilt es zuerst, Deinen Körperfettanteil zu senken – auch hier sind ein Kaloriendefizit, schweres Krafttraining und eine ausreichende Proteinversorgung die richtige Wahl. Dabei kann dich ein Casein sinnvoll unterstützen, denn es ist für Diätphasen am besten geeignet.
Anschließend geht es an den kontrollierten Aufbau: Schweres Krafttraining und die passende Menge Eiweiß bleiben auf dem Plan, dazu kommt ein leichter Kalorienüberschuss. Greife dazu am besten nach dem Training zu einem Whey Protein oder einer veganen Alternative in Kombination mit schnellen Kohlenhydraten (ca. 1 g je kg Körpergewicht), um Deine Glykogenspeicher direkt wieder aufzufüllen.
Achte darauf, nicht zu schnell zuzunehmen. Ein halbes Kilo pro Woche ist ein guter Richtwert, wenn Du wenig Fett ansetzen willst.
Sportliche Höchstleistungen
Du möchtest dein Maximum an körperlicher Leistung herausholen und sportliche Erfolge erzielen?
Dann ist eine ausgewogene Ernährung neben dem entsprechenden Training ohnehin allererste Voraussetzung – Eiweißpulver können dich zusätzlich dabei unterstützen, Deinen Körper mit allem Nötigen zu versorgen.
Whey oder eine vegane Alternative in Verbindung mit schnellen Kohlenhydraten direkt nach dem Training bleiben hier eine gute Wahl – ebenso wie Casein, um Deine Regeneration zu optimieren und Deinen Körper schnell wieder fit für das nächste Training zu machen oder ein Mehrkomponentenprotein als Zwischenmahlzeit, wenn gerade nichts Essbares in Sicht ist.
Trittst Du in Wettkämpfen an, solltest Du bei all Deinen Supplements besonders darauf achten, dass keine verbotenen Substanzen enthalten sind – das Siegel der Kölner Liste ist dabei ein guter Anhaltspunkt.
Hartes Training, hohe Energiezufuhr
Du möchtest möglichst schnell Muskelmasse aufbauen und trainierst dafür hart?
Dann braucht Dein Körper zwei Dinge: Eiweiß und ausreichend Energie. Beides in Kombination liefern Dir Weight Gainer, die je nach Zusammensetzung den Whey Shake direkt nach dem Training ergänzen oder ersetzen können – besonders wenn Du Schwierigkeiten beim Zunehmen hast, können Dir die flüssigen Kalorien helfen, einige Kilos zuzulegen.
Wichtig dabei ist, dass Du Deinen Körper gleichzeitig mit allen wichtigen Mikronährstoffen versorgst – auch im Aufbau gehören Obst und Gemüse deshalb auf Deinen Speiseplan.
Achtest du im Laufe des Tages darauf, Deine Mahlzeiten proteinreich zu gestalten, solltest Du in der Massephase dank größerer Portionen keine Probleme haben, Deinen Proteinbedarf zu decken – falls das an einem Tag dennoch mal nicht wie gewollt klappt, können Mehrkomponentenproteine eventuelle Lücken schnell füllen.
Viel Eiweiß, kleines Budget
Eiweißpulver gehören zu den günstigsten Proteinquellen überhaupt – kaum ein anderes Lebensmittel liefert Dir so viele Aminosäuren für Dein Geld wie ein günstiger Proteinshake. Und an kaum einer anderen Stelle hast Du so viele Möglichkeiten zum Sparen:
Erste Wahl für besonders günstiges Protein sind die Standardvarianten: Whey Konzentrat bekommst Du bei vielen Herstellern für nicht viel mehr als 15 € je Kilo, das gleiche gilt für einfache Soja– und andere vegane Proteine. Noch günstiger wird es, wenn Du zu größeren Packungen greifst – und das im besten Fall bei dem Shop, der aktuell die beste Aktion liefert. Für viele Marken haben wir Rabattcodes. Du findest sie immer in den jeweiligen Testberichten.
Und dann haben wir noch unser Preisranking für Dich. Hier werden alle von uns getesteten Proteine nach dem günstigsten Kilopreis sortiert.
Du bist dir unsicher, ob ein Milchprotein für dich die richtige Wahl ist oder du doch besser zu einem veganen Eiweißpulver greifen solltest? Dann können wir Dich beruhigen: Die Entscheidung muss keinesfalls kompliziert sein – und wir zeigen Dir, worauf es ankommt.
Aminosäureprofil
Zuerst einmal unterscheiden sich tierische und pflanzliche Eiweißpulver in ihrem Aminosäureprofil: Während tierische Proteine alle für Deinen Körper essentiellen Aminosäuren in einem für ihn nahezu idealen Verhältnis zur Verfügung stellen, haben die Aminosäureprofile pflanzlicher Proteine Lücken – Soja- oder Erbseneiweiß zum Beispiel fehlt es an Methionin, Reisprotein dagegen bringt wenig Lysin mit sich.
Das ist allerdings deutlich weniger tragisch, als es klingt – denn kombinierst Du zum Beispiel Erbsen und Reis, gleichen sich deren Stärken und Schwächen aus. Wie ein Puzzle fügt sich durch geschicktes Kombinieren so ein komplettes Aminosäureprofil zusammen.
Und selbst wenn Du auf das Kombinieren verzichtest, ist das Aminosäureprofil nicht so entscheidend, wie Du vielleicht denkst: In Studien stellten Soja, Erbsen und Reisprotein sich nach dem Training als ebenso effektiv wie Whey heraus – ganz unabhängig von ihrer niedrigeren biologischen Wertigkeit.
Verträglichkeit
Bei Laktoseintoleranz fallen die meisten Milchproteine weg – Ausnahmen sind solche mit sehr niedrigem (Milch-) Zuckergehalt oder Produkte, denen Laktase zugesetzt ist.
Pflanzliche Proteine sind im Allgemeinen sehr gut verträglich, Vorsicht ist lediglich bei Allergien geboten: Soja ist ein potentielles Allergen, gleiches gilt für Erbsen, auch wenn diese extrem selten Reaktionen auslösen. Wer unter einer Erdnussallergie leidet, sollte dagegen um Lupinenprotein einen Bogen machen.
Leidest Du also unter einer Unverträglichkeit, solltest Du selbstverständlich das Protein aus der jeweiligen Quelle meiden. Dann bleiben für die allermeisten aber immer noch eine Menge Möglichkeiten – und die Entscheidung bleibt an einem nicht zu unterschätzenden Punkt hängen: Dem Geschmack.
„Hauptsache es wirkt!“ scheint für den ein oder anderen ein Ausdruck besonderer Motivation zu sein – aber hast Du etwa Lust, Dich Tag für Tag mit einem Shake zu quälen, der so gar nicht schmeckt?
Wir auch nicht. Und es gibt einen guten Grund, dem Geschmack bei der Entscheidung viel Gewicht zu geben:
Schmeckt Dir Dein täglicher Shake, wirst Du überhaupt keine Probleme haben, Deinen Proteinbedarf zu decken – und Deinem Körper damit Tag für Tag die Bausteine liefern, die er zum Muskelerhalt und Aufbau braucht.
