Was also ist drin im Eiweißriegel des Traubenzucker-Giganten? Zuerst einmal richtig hochwertige Proteinquellen: Milcheiweiß macht den größten Teil des Proteins aus, dazu kommen Whey- und Sojaprotein.
Um dem Riegel die passende Konsistenz zu verleihen (mehr dazu gleich) kommen Oligofruktose und Glycerin zum Einsatz. Ersteres ist einer der Gründe für den hohen Ballaststoffgehalt des Riegels und trägt zudem zur Süße bei.
Erwähnenswert ist außerdem der Zuckeraustauschstoff Maltit. Der sorgt für ordentlich Süße, ohne die Kalorien in die Höhe zu treiben – wer eine empfindliche Verdauung hat, sollte allerdings erst einmal die Verträglichkeit testen, bevor er sich mit den Riegeln eindeckt.
Die Zutatenliste setzt sich dann noch eine ganze Weile fort, wie das bei Proteinriegeln häufig der Fall ist. Positiv fällt auf, dass Dextro Energy bei den Riegeln auf natürliche Aromen setzt – den Einsatz von Palmöl dagegen sehen wir kritisch.
Die Nährwerte können schließlich überzeugen: Ein Riegel bringt es auf starke 14 Gramm Eiweiß bei nicht einmal fünf Gramm Fett und unter zwei Gramm Zucker – mit rund 150 kcal sind die Crispy Bars damit ein starker Snack für zwischendurch.