Die besten Proteine ohne Aromen und Zusatzstoffe
Neutrale Proteinpulver bieten drei entscheidende Vorteile:
Die aktuell besten neutralen Proteine findest du in unserem Ranking.
Das war diesmal eine wirklich schwierige Sache und schließlich haben wir uns entschieden, ganz einfach in jeder Kategorie (Whey, Casein, Soja, Blends, Bio) das jeweils beste neutrale Protein auszusuchen (bei Whey sind es zwei geworden) – und dabei wie gewohnt auf alle Kriterien und nicht allein auf den Geschmack einzugehen.
Hier gibt es keine Wertung, wie ihr sie von unseren anderen Toplisten gewohnt seid, sondern eine ganze Liste voller Topprodukte, die in ihrer jeweiligen Kategorie unsere Favoriten sind, wenn es um neutrales Eiweißpulver geht.
24 g Protein pro Portion
Angeführt wird die Liste von unserem Lieblingswhey. Foodspring hat hier einen modernen Klassiker geschaffen und die neutrale Variante ist da keine Ausnahme. Es sind lediglich Whey Protein (Komzentrat und Isolat) sowie Lecithine als Emulgator enthalten. Der Geschmack ist angenehm mild und die Konsistenz ganz leicht cremig. Es lässt sich perfekt in Milch oder Wasser trinken oder zum Kochen und Backen verwenden. Die Nährwerte kommen nicht auf das Maximum, spielen aber noch oben mit: 80 g Protein pro 100 g sowie jeweils 4,5 g Fett und Kohlenhydrate.
Code: SUPP15FSG
27 g Protein pro Portion
Als Nächstes haben wir ein extrem reines Whey Isolat für Dich. The Protein Works setzt hier auf minimalistische Zutaten, die für einen unglaublich hohen Proteingehalt sorgen. In der neutralen Variante ist lediglich Whey Protein Isolat und Sonnenblumenlecithin als Emulgator enthalten. Die Shakes schmecken dann auch wirklich neutral, sehr mild und lösen sich perfekt. Auch zum Backen ist das Proteinpulver bestens geeignet.
Preislich ist das Diet Whey Isolate 90 aufgrund des hohen Proteingehalts im oberen Segment angesiedelt. Es gibt jedoch regelmäßig Rabattaktionen, die den Preis teilweise sehr attraktiv machen. Solange eine solche Aktion gilt, ist das Whey unser Preis-Leistungs-Tipp bei den neutralen Proteinen.
Code: SUPP10
25 g Protein pro Portion
Während die Nährwerte beim 100% Natural Soy Isolate überzeugen können, ist der Geschmack sehr gewöhnungsbedürftig – Sojaprotein hat eben einen Eigengeschmack, der für die meisten Menschen wenig angenehm wirkt.
Belohnt wird man dafür dann mit 85% Protein, nahezu keinen Kohlenhydraten und kaum Fett – wer den Geschmack also als wenig wichtig empfindet, der wird mit diesem Sojaisolat sehr zufrieden sein.
Ansonsten eignet es sich gut für die Zeit rund um das Training, wie das bei Sojaprotein eben ist – es lässt sich außerdem gut unter herzhafte Speisen mischen, da hier dann der Eigengeschmack weniger stark dominiert.
25 g Protein pro Portion
Ganz ehrlich: Neutrale Mehrkomponentenproteine haben wir deutlich weniger getestet als andere Proteinsorten – und das hat den ganz einfachen Grund, dass sie außer zum Backen eigentlich kaum große Einsatzgebiete haben. Denn am besten schmecken MKP einfach, wenn Aromen enthalten sind.
Wer aber ein neutrales Mehrkomponentenprotein sucht, der wird bei MyProtein und dem Total Protein fündig, dessen Geschmack trinkbar ist und das mit ordentlichen, wenn auch sicher nicht überragenden Nährwerten überzeugt – zumindest auf den ersten Blick.
Was uns aber gut gefällt und das Total Protein von anderen Proteinen abhebt, ist die Zugabe von Glutaminpeptiden und Leinsamen, was zum einen zur verbesserten Regeneration und zum anderen zur Versorgung mit ungesättigten Fettsäuren und Ballaststoffen beitragen soll.
Insgesamt ein gutes neutrales Whey, mit dem man auch Backen kann – nicht zuletzt auf Grund des hohen Casein-Anteils.
24 g Protein pro Portion
Milchprotein, Molkenprotein, Sojaprotein und Eialbumin sind im Elite Bio Protein von wahbio enthalten – und sonst nichts, zumindest so lang man zur Sorte „Pure Protein“ greift.
Der Geschmack ist okay, der Anteil an Soja ist leicht zu schmecken, aber insgesamt ist das Protein gut trinkbar. Wer auch bei seinem neutralen Protein auf Bio setzen will, der ist hier auf jeden Fall richtig – auch wenn man, wie das bei Bio Eiweißpulvern eben der Fall ist, für das Protein von wahbio tief in die Tasche greifen muss.
Insgesamt aber ein Protein, mit dem man gut eine Zwischenmahlzeit ersetzen kann und das in Sachen Proteinversorgung und Sättigung das liefert, was man sich von einem Mehrkomponentenprotein wünscht.
26 g Protein pro Portion
Unseren Casein-Testsieger gibt es auch als neutrales Pulver – und damit schafft es ESN ganz knapp, sich gegen My Supps durchzusetzen, obwohl uns der Geschmack des neutralen micellaren Caseins etwas weniger gefällt.
Trotzdem lässt es sich gut trinken und mit 87 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm Pulver bei einem niedrigen Kohlenhydrat- und Fettgehalt gefallen uns die Nährwerte wirklich gut. Da es sich um micellares Casein handelt, liegt das Eiweiß in seiner natürlichen Form vor und hat die gleiche Proteinverteilung wie Kuhmilch (80% Casein, 20% Molke).
Wer also ein wirklich 100% reines Casein will, sollte sich beim Hersteller My Supps umschauen, alle anderen fahren mit dem Micellar Casein von ESN wirklich gut.
Übrigens: Wer ein neutrales Protein zum Backen sucht, der ist bei Casein richtig – denn es eignet sich am besten als Mehl-Ersatz, da es Wasser besonders gut bindet.
Wer mit Süßstoffen, Aromen und all den anderen Zusatzstoffen, die für den Geschmack eines Eiweißpulvers eben nötig sind, nicht zurecht kommt, der muss nicht auf Proteinshakes verzichten – sondern sollte einfach einmal ausprobieren, ob ihm ein Pulver ohne all diese Zusätze besser bekommt. Denn oft ist nicht die Proteinquelle die Ursache schlechter Verträglichkeit, sondern vielmehr die Zusatzstoffe.
Gemeint sind hier die Möglichkeiten, das Proteinpulver zu verwenden – denn mit einem geschmacksneutralen Casein zum Beispiel lässt es sich wunderbar backen, da man so einfach einen Teil des Mehls ersetzen kann. Und auch sonst kann man geschmacksneutrale Pulver unter viele, auch herzhafte, Speisen mischen. Ein Schoko-Whey würde sich in der Suppe wohl schlechter schlagen. (Ja, man kann Suppe tatsächlich mit Eiweißpulver „verfeinern“.)
Die reinen Proteinquellen bringen außer Eiweiß kaum etwas mit sich. Deshalb sind die Nährwerte neutraler Eiweißpulver immer besser als die Nährwerte des gleichen Pulvers mit Geschmack. Ob das ein Grund ist, ein neutrales Proteinpulver zu nutzen, muss dann aber jeder selber wissen, schließlich sprechen wir hier von wenigen Gramm Unterschied.
In den meisten Fällen sind die bessere Verträglichkeit oder die Möglichkeit, das Eiweißpulver vielseitiger einzusetzen, die entscheidenden Beweggründe – denn ganz ehrlich: Lohnt es sich, auf guten Geschmack zu verzichten, nur um ein halbes Gramm weniger Kohlenhydrate oder ein Gramm mehr Eiweiß im Shake zu haben?
Die meisten Sportler haben wahrscheinlich schon eine ganze Reihe verschiedener Proteinpulver probiert – verschiedene Sorten, Hersteller und Geschmäcker gibt es schließlich in nicht enden wollender Vielfalt. Wenn man dagegen in die Runde fragt, wer schon einmal neutrales Eiweißpulver probiert hat, finden sich meist nur Einzelne, die es einmal gewagt haben.
Sofort starten dann auch schon die Erklärungsversuche, wie so ein neutrales Proteinpulver eigentlich schmeckt – und scheitern meistens, genau wie auch wir nicht wirklich wissen, wie wir den Geschmack einiger neutraler Pulver anschaulich beschreiben sollen.
Ein neutrales Whey schmeckt eben nach Molke, ein neutrales Casein nach Casein und ein neutrales Sojaprotein nach Soja – wobei letzteres wohl noch am ehesten geläufig sein sollte, während kaum jemand weiß, wie Casein schmeckt.
Den unauffälligsten Geschmack hat unserer Meinung nach Casein, dafür wird es hier etwas cremiger und fällt deshalb natürlich trotzdem auf. Danach kommt Whey, das nicht wirklich nach „nichts“, aber eben auch nicht nach viel schmeckt. Sojaprotein schließlich schmeckt auf gar keinen Fall nach nichts, sondern hat einen sehr gewöhnungsbedürftigen Eigengeschmack – und ist deshalb sicher nicht für jeden Sportler etwas.
Ein Grund fällt mir da noch ein, weshalb man neutrales Eiweißpulver kaufen könnte: Man kann sich seine ganz eigenen Geschmäcker kreieren, indem man mit einem Flavouring-System seiner Wahl experimentiert.
Da wären zum Beispiel Lösungen mit Aromapulvern wie das „My Flavouring System“ von MySupps oder die Royal Flavour Produkte von Supplement Union – oder auf der anderen Seite flüssige Aromen wie etwa die FlavDrops von MyProtein.
Für was auch immer man sich entscheidet, mit einem neutralen Eiweißpulver als Grundlage kann man sich seine ganz eigenen Geschmäcker mischen – oder natürlich auch ein eigenes Mehrkomponentenprotein aus verschiedenen neutralen Proteinpulvern zusammenstellen und dann mit einem Geschmack versehen.
So kann man also praktisch sein ganz individuelles Eiweißpulver mischen und seinen eigenen Geschmack kreieren – was natürlich auch deutlich abwechslungsreicher ist, als jeden Tag den gleichen Geschmack zu haben.