Weider

Die erste Zutat sagt alles: „31 % Weiße Schokolade“. Da weiß man direkt, was einen erwartet: Genuss. Anhand der Menge an weißer Schokolade, der Sorte selbst und weil es eben ein „Yippie“ ist, weiß man auch, dass einen hier ein „Genussriegel“ erwartet und keiner, der auf die „fittesten“ Werte getrimmt ist. Milchweiß ist hier nicht die beste Eiweißquelle (ein Whey-Isolat wäre als hochwertiger anzusehen) aber es hat dafür auch Vorteile für die Konsistenz, weil es abbindet.

Sehr schade ist der doch beträchtliche Anteil an Kollagenhydrolysat, welcher über 9 % beträgt und damit ca. 1/3 der gesamten Eiweißmasse ausmacht. Für den Muskelaufbau ist dieses bekanntlich nur sehr eingeschränkt verwertbar, gibt Proteinriegeln dafür aber eine geschmeidige Konsistenz. Gerade bei einem doch eher teuren Markenprodukt von Weider sollte es aber ein No-Go sein.

Ansonsten hat man hier auch die üblichen Verdächtigen, was die Zutaten angeht: Maltit zum Süßen der Schokolade sowie Sucralose. Glycerin, Sorbit und Kokosfett sind enthalten – hat man alles so schon gesehen und dienen z.B. dazu, den Riegel saftig zu machen. Positiv ist, dass kein Palmfett enthalten ist. Ebenfalls hervorzuheben ist die Kakaobutter, welche zu einem nennenswerten Anteil in der Schokolade enthalten ist.

Die Nährwerte liefern „Durchschnittskost“, wie man sie von vielen anderen „Genussriegeln“ auch kennt. Der Fettgehalt ist etwas höher als bei den meisten anderen Riegeln, der Zuckergehalt dafür niedriger als bei vielen anderen. Ballaststoffe hat man auch, wobei es hier einige Ballaststoffriegel gibt, die mehr liefern. Damit ist auch der Kaloriengehalt von 371 kcal/100 g im Vergleich eher oben anzusiedeln. Aber das macht sich beim Geschmack bezahlt…